Resep Ikan: Gurami Bakar Kecap

Bahan: 1 ekor (600 g) ikan gurami hidup 2 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam 100 ml Kecap BLACK GOLD Bumbu Olesan, haluskan: 4 buah cabai merah 2 buah cabai rawit 3 siung bawang putih 2 butir bawang merah 1 sdt merica butiran 1 sdt garam Pelengkap: Lalap...

READ MORE - Resep Ikan: Gurami Bakar Kecap

Resep Udang: Udang Kuah Asam Pedas

Bahan: 500 ml air 250 g udang ukuran sedang, buang kepalanya 2 buah cabai merah, potong kasar 20 helai daun kemangi 1 sdm air jeruk nipis Haluskan: 3 buah cabai merah keriting 3 butir kemiri 2 siung bawang putih 2 butir bawang merah 1  sdt terasi 1 ...

READ MORE - Resep Udang: Udang Kuah Asam Pedas

Resep Udang : Udang Bumbu Cabai Kering

Bahan: 500 g udang windu ukuran sedang 1 sdt garam 1 sdm air jeruk nipis 1 siung bawang putih, parut minyak goreng Bumbu: 1 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdm daun bawang iris kasar 5 buah cabai merah kering, potong-potong 2 cm 250...

READ MORE - Resep Udang : Udang Bumbu Cabai Kering

Resep Udang : Udang Bumbu Lada

Bahan: 500 g udang pancet besar 1 siung bawang putih, parut 1 sdt garam 1 sdm air jeruk nipis minyak goreng Saus Lada Hitam: 1 sdm minyak sayur 1 siung bawang putih, cincang halus 30 g bawang bombay, cincang 2 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1 sdm kecap...

READ MORE - Resep Udang : Udang Bumbu Lada

Resep Ikan: Ikan Bandeng Bakar

Bahan: 1 ekor (750 g) ikan bandeng super 2 siung bawang putih, parut 2 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam Bumbu Olesan, aduk rata: 100 ml kecap manis 1 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, parut 2 buah cabai merah, haluskan 1 sdm air jeruk nipis Pelengkap: Sambal...

READ MORE - Resep Ikan: Ikan Bandeng Bakar

Omelet Ayam Saus Putih

Bahan:     * 4 butir telur ayam     * 100 ml susu cair     * 1/2 sdt merica bubuk     * 1 sdt garam     * 1 sdm mentega Ayam Saus Putih:     * 1 sdm mentega    ...

READ MORE - Omelet Ayam Saus Putih

Omelet Jamur Saus BBQ

Bahan:     * 2 sdm mentega     * 4 buah jamur shitake segar, iris tipis     * 10 g bawnag Bombay, cincang halus     * 4 butir telur ayam     * 75 ml susu segar atau krim segar    ...

READ MORE - Omelet Jamur Saus BBQ

Orak-Arik Asparagus

Bahan:     * 150 g asparagus hijau, bersihkan, potong-potong     * 1 sdm margarin     * 1 siung bawang putih, memarkan, cincang     * 30 g bawang bombay, iris kasar     * 2 butit...

READ MORE - Orak-Arik Asparagus

Omelet Daging Sayuran

Bahan:     * 2 sdm minyak sayur     * 1 siung bawang putih, cincang     * 30 g bawang Bombay, cincang     * 200 g daging sapi cincang     * 1 buah (100 g) terung ungu, potong-potong    ...

READ MORE - Omelet Daging Sayuran

Dadar Jamur Saus Kacang Polong

Bahan:     * 4 butir telur ayam     * 1 sdm krim segar     * 1/2 sdt merica bubuk     * 1 sdt garam     * 1 sdm margarin     * 30 g bawang bombay, iris tipis    ...

READ MORE - Dadar Jamur Saus Kacang Polong

Roti Goreng Ayam (Risoles)

Bahan :     * 12 lembar roti tawar, dibuang pinggirnya, giling tipis     * Minyak untuk menggoreng Bahan Isi :     * 2 butir telur, kocok lepas     * 150 gr daging ayam, dipotong kotak kecil-kecil/cincang...

READ MORE - Roti Goreng Ayam (Risoles)

Gulai Ati Ampela Kacang Panjang

Bahan :     * 8 buah hati ayam     * 8 buah ampela ayam     * 600 ml santan kental     * 200 gr kacang panjang, potong 3 cm     * 2 batang serai, memarkan    ...

READ MORE - Gulai Ati Ampela Kacang Panjang

Tumis Hati Ampela Ayam

Bahan :     * 10 buah hati ayam, potong 3     * 10 buah ampela ayam, potong 3     * 10 buah jamur hioko kering, rendam air panas hingga lunak, tiriskan, iris tipis     * 1 buah bawang bombai...

READ MORE - Tumis Hati Ampela Ayam

Gulai Korma Ayam

Bahan :     * 4 sdm minyak goreng     * 2 cm lengkuas, memarkan     * 4 butir cengkih     * 4 cm kayu manis     * 1 butir kapulaga     * ¼ butir biji pala    ...

READ MORE - Gulai Korma Ayam

Omelet Salmon Panggang Untuk Sarapan Sehat

Bahan:     * 2 butir telur ayam     * 2 sdm susu segar     * 1/4 sdt merica bubuk     * 1/2 sdt garam     * 1/2 sdm margarin/mentega     * 150 g daging ikan salmon    ...

READ MORE - Omelet Salmon Panggang Untuk Sarapan Sehat

Telur Panggang Asparagus

Bahan:     * 2 butir telur ayam, rebus, kupas     * 1 sdm mentega     * 20 g bawang Bombay, iris tipis     * 2 lembar daging asap, potong panjang     * 150 g asparagus hijau...

READ MORE - Telur Panggang Asparagus

Omelet Gembung Saus Tomat

Bahan: 4 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya 3 sdm susu segar 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam 1 sdm mentega 50 g udang kupas/ayam rebus, iris kasar Saus Tomat: 250 g tomat merah, potong-potong 1 sdt tomat pasta 20 g bawang bombay,...

READ MORE - Omelet Gembung Saus Tomat

Ayam Tumis Bumbu Satai

Bahan :     * 200 gr fillet dada ayam     * 100 gr kacang tanah, goreng, haluskan     * 150 ml air panas     * 2 sdm minyak goreng untuk menumis     * kecap manis secukupnya Bumbu...

READ MORE - Ayam Tumis Bumbu Satai

Opor Ayam

Bahan :     * 1 ekor ayam     * 1 liter santan encer     * ½ liter santan kental     * 1 batang serai, dimemarkan     * 2 lembar daun salam     * 2 lembar daun...

READ MORE - Opor Ayam

Lontong Ayam

Bahan : Lontong :     * 500 gr beras, cuci bersih     * 1000 ml air Bumbu Halus :     * 8 buah bawang merah     * 4 siung bawang putih     * 3 buah cabe merah, buang bijinya    ...

READ MORE - Lontong Ayam

Ayam Rica-Rica

Bahan :     * 1 ekor ayam, potong menjadi 6 - 8 bagian     * 2 sdm air jeruk nipis     * 1 sdt garam     * 50 ml air     * 5 sdm minyak sayur untuk menumis Bumbu Halus :    ...

READ MORE - Ayam Rica-Rica

Ayam Masak Jamur

Bahan:     * 2 sdm minyak sayur     * 2 siung bawang putih, cincang kasar     * 1 batang daun bawang, potong kasar     * 2 cm jahe, iris kasar     * 1 buah cabai merah, iris...

READ MORE - Ayam Masak Jamur

Resep Nasi Kuning

Bahan :     * 800 gram beras, cuci, tiriskan     * 1000 ml santan dari 1 butir kelapa (buang kulit arinya)     * 2 sdm kunyit parut     * 2 batang serai, memarkan     * 2 lembar...

READ MORE - Resep Nasi Kuning

Nasi Gandul Khas Pati Jateng

Bahan Nasi :     * 500 gr daging sapi, potong2 uk. daging empal     * 2 ltr air     * 700ml santan encer     * 1 btg sereh, geprek     * 1 lbr daun salam     *...

READ MORE - Nasi Gandul Khas Pati Jateng

Omelet Jamur Saus Jamur

Bahan: 1 sdm mentega 4 butir telur ayam, kocok hingga berbuih 1 sdm keju krim 75 g jamur kancing, tumis 20 g bawang Bombay, iris halus, tumis 75 ml susu segar 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam Saus Jamur: 1 sdm mentega 20 g bawang Bombay, cincang...

READ MORE - Omelet Jamur Saus Jamur

Orak-Arik Kentang Telur

 Bahan: 300 g kentang, kupas, potong-potong, kukus 1 sdm daun bawang iris halus 1 sdm bawang Bombay cincang 50 g wortel, potong dadu, rebus 1 butir telur ayam, rebus setengah matang, kupas, potong-potong Bumbu, aduk rata: 3 sdm mayones rendah...

READ MORE - Orak-Arik Kentang Telur

Omelet Jepang

Bahan:     * 1 sdm minyak sayur     * 1 siung bawang putih, cincang halus     * 30 g bawang bombay, cincang     * 50 g jamur shimeji cokelat, potong-potong     * 3 buah kami...

READ MORE - Omelet Jepang

Ayam Bumbu Kuning

Bahan :     * ½ sdt ketumbar bubuk     * ½ sdt lengkuas cincang     * ¾ sdt garam     * 1½ kg ayam, potong 10, buang kulit dan lemak     * 1½ sdm minyak goreng (minyak zaitu/canola)    ...

READ MORE - Ayam Bumbu Kuning

Omelet Jawa

Bahan:     * 3 butir telur ayam     * ½ sdt merica bubuk     * 20 buah cabai rawit hijau, bersihkan iris kasar     * 3 batang daun bawang, iris halus     * Minyak jelantah bersih...

READ MORE - Omelet Jawa

Omelet Spanyol

Bahan:     * 1 buah(250 g) kentang, kupas     * 1 sdm margarin     * 50 g bawang bombay, cincang     * 2 lembar daging asap, potong kecil     * 50 g paprika hijau, iris tipis Kocok...

READ MORE - Omelet Spanyol

Omelet Makaroni

Bahan:     * 100 g long makaroni     * 1 sdm mentega     * 30 g bawang Bombay, iris kasar     * 30 g paprika hijau, potong kecil     * 75 g kuntum brokoli, potong kecil, blansir Kocok...

READ MORE - Omelet Makaroni

Kroket Telur

Bahan: 500 g kentang, kupas, kukus, haluskan 2 butir telur ayam rebus 1 kuning telur ayam Bumbu: ½ sdm margarin 30 g bawang bombay, cincang 50 g wortel, cincang ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam Lapisan: 1 butir telur ayam, kocok hingga berbuih 150 g tepung...

READ MORE - Kroket Telur

...

READ MORE -

Bebek Goreng Lada Hitam

Bahan :1 ekor bebek, potong 16 bagian 2 cm jahe parut 2 siung bawang putih, cincang halus ½ sdt lada bubuk ½ sdm garam 1½ sdm kecap asin minyak untuk menggoreng Bahan Saus Merica Hitam:½ buah bawang bombay, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang...

READ MORE - Bebek Goreng Lada Hitam

Ayam Panggang Bumbu Tomat

Bahan: 300 g daging paha ayam tanpa tulang, potong kasar 1 sdm margarin 30 g bawang Bombay, iris kasar 1 siung bawang putih, memarkan 1 buah terung Jepang, potong kasar 50 g paprika kuning, potong kasar 50 g paprika merah, potong kasar 2 lembar daging...

READ MORE - Ayam Panggang Bumbu Tomat

Sate Babi Rica ( pork recipes )

Bahan : 1kg daging babi 5 cm laos ( parut ) 5 cm jahe ( parut ) 2 bh sereh 3 lembar daun jeruk 4 bh jeruk limau merica garam / kecap asin gula 1 sdm air asem jawa Bumbu Halus : 10 bh cabai merah* 5 bh cabai rawit merah* 5 bh bawang merah 5 bh bawang...

READ MORE - Sate Babi Rica ( pork recipes )

Bakso Babi ( pork recipes )

Bahan : Daging babi 1/2 kg dicincang / digiling Udang 1/4 kg dicincang / digiling Ikan tenggiri 1/4 kg diambil dagingnya dicincang / digiling Tepung sagu secukupnya Telur ayam 1 butir Garam / lada / penyedap rasa secukupnya Air secukupnya Minyak untuk...

READ MORE - Bakso Babi ( pork recipes )

Coto Kuda (Jeneponto-Sulawesi Selatan) ( horse recipes )

Bahan: 2 kg Daging Kuda Usus Hati Otak Bumbu: 2 batang sereh 5 cm  laos 250 ml Santan 10 Bawang merah 5 Bawang putih Garam secukupnya 3 buah Daun salam 2 buah Jeruk nipis 3 cm jahe, dan 5cm lengkuas Cara Membuat: Rebus daging kuda, usus, dan hati....

READ MORE - Coto Kuda (Jeneponto-Sulawesi Selatan) ( horse recipes )

Dendeng Rusa Balado ( elk recipes )

Bahan: 1 kg daging paha Rusa/tapir utuh 2 sdt garam minyak goreng Bumbu, aduk rata: 2 sdt bawang putih parut 1 sdm garam 1 sdm merica bubuk 100 ml air jeruk nipis 1 sdt cuka 50 ml air Sambal: 100 ml minyak sayur 250 g cabai merah besar, memarkan 50...

READ MORE - Dendeng Rusa Balado ( elk recipes )

ULAR PITON RICA RICA ( snake recipes )

Bahan + Bumbu     * 1 kg daging ular piton(patola) -di bakar sampai kulitnya hangus, potong potong sebesar 1/2 korek api.     * 150 ml minyak kelapa     * 5 sendok penuh cabe rawit sudah di ulek    ...

READ MORE - ULAR PITON RICA RICA ( snake recipes )

Gulai Daging Rusa ( elk recipes )

Bahan : 500 gr daging rusa segar 7 siung bawang merah 3 siung putih 500 ml santan dari buah kelapa 2 sdm kelapa sangrai 3 centi lengkuas 5 buah cabe segar 1/2 sendok teh ketumbar 3 buah kemiri 3 centi  jahe 2 centi kunyit 3 lembar daun salam 3...

READ MORE - Gulai Daging Rusa ( elk recipes )

Swike Kodok Purwodadi ( frog recipes )

Bahan-bahan     * 500 gram paha kodok     * 3 buah jahe, iris tebal ukuran 2 mm     * 5 siung bawang putih, memarkan     * 2 sendok makan taoco, haluskan     * 3 sendok makan...

READ MORE - Swike Kodok Purwodadi ( frog recipes )

Kodok Batu Cah Sayur Asin ( frog recipes )

Bahan: 10 ekor kodok batu, cuci bersih 3 sdm minyak 5 siung bawang putih, cincang kasar 1 batang seledri, iris tipis 2 buah cabai merah, iris diagonal 1 potong jahe, cincang halus 1 ikat sayur asin, potong ½ sdt garam 2 sdm kecap ikan 1 sdt gula 1 sdm...

READ MORE - Kodok Batu Cah Sayur Asin ( frog recipes )

Kodok Saos Mentega ( frog recipes )

Bahan: 1 kg kodok sawah 2 sdm kecap asin minyak secukupnya 3 sdm mentega 5 sdm kecap manis 1 sdm gula pasir 1 sdm saos tomat 3 sdm kecap Inggris ½ sdt merica 1 buah jeruk nipis Cara Membuat: Cuci bersih kodok dengan sedikit garam supaya tidak amis. Bubuhi...

READ MORE - Kodok Saos Mentega ( frog recipes )

Babi Kuah Sawi Asin ( pork recipes )

Bahan : 200 gr daging babi mulus (tanpa lemak), potong agak besar 1 lt air 200 gr sawi asin/2 ikat, rendam dulu agar rasa asamnya berkurang 3 siung bawang putih, cincang, tumis sampai harum 1 ruas jari jahe, keprak Garam, lada bubuk secukupnya Cara...

READ MORE - Babi Kuah Sawi Asin ( pork recipes )

Babi Rempah ( pork recipes )

Bahan : 200 gr babi, potong dadu 1 lt air 1 lt air, untuk merebus babi 4 buah jamur shitake, rendam sampai jamur mengembang, potong menjadi 2 Bumbu : 2 buah bawang putih, cincang 2 ruas jari jahe, iris tipis 2 sdm kecap asin 1 sdm angciu 4-5...

READ MORE - Babi Rempah ( pork recipes )

SANDWICH LAPIS AYAM TELUR ( chicken recipes )

Bahan:     * 4 lembar roti tawar tanpa kulit, panggang sebentar     * 50 gram daging ayam rebus     * 2 butir telur rebus, iris tipis     * 2 lembar keju     * 8 irisan tomat    ...

READ MORE - SANDWICH LAPIS AYAM TELUR ( chicken recipes )

Ketupat & Opor Ayam ( chicken recipes )

Ketupat Bahan : 3 kg beras untuk lontong 20 cangkang ketupat ukuran sedang, rendam dalam air Cara membuatnya Beras untuk lontong dicuci bersih, tiriskan dan sisihkan. Tiriskan sangkar ketupat. Masukkan ke dalamnya beras lontong. Jika isinya...

READ MORE - Ketupat & Opor Ayam ( chicken recipes )

Ayam Kecap Mantab ( chicken recipes )

Bahan:     * 1 ekor ayam negeri, potong menjadi 8 bagian     * minyak goreng     * 150 ml Kecap BLACK GOLD     * 250 ml air     * 4 buah jamur hioko, potong dua Haluskan:    ...

READ MORE - Ayam Kecap Mantab ( chicken recipes )