Babi Kuah Sawi Asin ( pork recipes )

Bahan :

• 200 gr daging babi mulus (tanpa lemak), potong agak besar
• 1 lt air
• 200 gr sawi asin/2 ikat, rendam dulu agar rasa asamnya berkurang
• 3 siung bawang putih, cincang, tumis sampai harum
• 1 ruas jari jahe, keprak
• Garam, lada bubuk secukupnya

Cara membuat :

• Rebus babi sampai empuk, bila perlu tambahkan air
• Bila daging sudah lunak betul, masukkan tumisan bawang putih, jahe, lada, garam dan sawinya
• Cicipi dulu sebelum diangkat

Sumber: http://christinamida.blogspot.com/