Dadar Jamur Saus Kacang Polong

Bahan:

    * 4 butir telur ayam
    * 1 sdm krim segar
    * 1/2 sdt merica bubuk
    * 1 sdt garam
    * 1 sdm margarin
    * 30 g bawang bombay, iris tipis
    * 50 g daging ayam, iris kecil
    * 2 buah jamur shitake, iris tipis
    * 1 batang daun bawang, iris tipis

Saus, rebus hingga kental:

    * 2 sdm saus tiram
    * 1 sdm saus tomat
    * 200 ml air
    * 1 sdt kecap manis
    * 1/2 sdt merica bubuk
    * 1/2 sdt garam
    * 2 sdm kacang polong beku
    * 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

    * Kocok telur bersama krim, merica dan garam.
    * Tumis bawnag bOmbay hingga layu.
    * Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
    * Tambahkan bahan lainnya, aduk hingga layu. Angkat.
    * Campurkan dengan telur kocok.
    * Panaskan wajan dadar, tuang adonan telur.
    * Masak dengan api kecil hingga matang. Angkat.
    * Taruh di piring saji. Tuangi Sausnya.
    * Sajikan segera.

Untuk 2 orang