Omelet Jamur Saus BBQ

Bahan:

    * 2 sdm mentega
    * 4 buah jamur shitake segar, iris tipis
    * 10 g bawnag Bombay, cincang halus
    * 4 butir telur ayam
    * 75 ml susu segar atau krim segar
    * 1/2 sdt merica bubuk
    * 1 sdt garam

Saus, masak jadi satu:

    * 1 sdt minyak sayur
    * 3 sdm saus BBQ Original
    * 1 sdt kecap manis
    * 1 sdm saus tomat botolan
    * 1 siung bawang putih, parut
    * 2 sdm air
    * 1/2 sdt merica bubuk
    * 1/2 sdt garam
    * Taburan:
    * 1 sdm kacang polong beku, rebus sebentar


Cara membuat:

    * Panaskan 1 sdm mentega hingga leleh. Tumis jamur shitake dan bawang Bombay hingga layu. Angkat.
    * Kocok telur bersama susu, merica dan garam hingga rata.
    * Panaskan sisa mentega dalam wajan dadar 20 cm.
    * Tuangkan adonan telur, taburi dengan jamur dan bawang tumis hingga rata.
    * Tutup wajan dan masak hingga kedua sisinya matang.
    * Angkat, pindahkan ke piring saji.
    * Tuangi Sausnya dan taburi kacang polong.
    * Sajikan hangat.

Untuk 4 orang